Formazione Marche

CORSO PROFESSIONALE DI CUCINA AUTORIZZATO DALLA REGIONE MARCHE - 7 MAGGIO 2019

Ente gestore
Ce.S.Co.T. Ancona
071 64283
Senigallia (Ancona)
Tel.: 071 64283 Fax: 071 64283
E-mail: senigallia.confesercentimarche@gmail.com
Sito web: http://www.cescotanconaformazione.it/
Informazioni

Scadenza iscrizioni

06/05/2019

Tipologia

Corso a pagamento

Costo

Non definito

Durata

60 ore

Titolo rilasciato

ATTESTATO DI FREQUENZA CUCINA Legge Regionale 16/90

Destinatari e requisiti

Aspiranti professionisti del settore, operatori che vogliono sviluppare le proprie competenze, amatori.

Finalità

Corso di CUCINA in partenza a SENIGALLIA dal 7 MAGGIO 2019 Impara una delle professioni più ricercate dalle imprese da Ristoranti e Hotel italiani e internazionali. 60 ore di formazione pratica su: -Mansioni e attività della figura di Cucina -Tecniche di Mis en Place del reparto cucina -Principali metodologie di cottura: forno, brace, vapore, acqua, fritture -Fondi e basi:Impasti dolci e salati (frolla, sfoglia, brisée, ecc…) -Gli Antipasti (di carne, pesce e verdure) -Principali preparazioni di primi: paste secche, fresche, risotti, paste farcite -I secondi di carne e di pesce freddi, caldi e i contorni HACCP INCLUSA NEL CORSO Tutte le lezioni si svolgeranno presso l'ALBERGHIERO PANZINI DI SENIGALLIA e con lo Chef FRANCESCO PATRIGNANI Rilascio Attestato di Frequenza corso Aiuto Cuoco, valido per lavorare da subito nel settore alimentare e sostitutivo del libretto sanitario, in lingua italiana e lingua inglese.

Sedi

Via Capanna, 56 - Senigallia (Ancona)

Note

Data di avvio: 7 MAGGIO 2019 Sede: ALBERGHIERO PANZINI DI SENIGALLIA Corso a pagamento. Per informazioni e iscrizioni: 071.64753 – 071.64283 – 338.5080472 – cescotancona@gmail.com www.cescotanconaformazione.it Orario Segreteria: dal lunedì al venerdì, dalle 9:00 alle 13:00 e dalle 15:00 alle 18:00.

Documentazione da scaricare

-

Ultima modifica: 04/04/2019 10:33:22