Formazione Marche

CORSO DI AIUTO-CUOCO A MONSANO DAL 27 APRILE 2018

Ente gestore
Ce.S.Co.T. Ancona
071 64283
Senigallia (Ancona)
Tel.: 071 64283
E-mail: senigallia.confesercentimarche@gmail.com
Sito web: http://www.cescotancona.it/
Informazioni

Scadenza iscrizioni

26/04/2018

Tipologia

Corso a pagamento

Costo

Non definito

Durata

50 ore

Titolo rilasciato

ATTESTATO DI FREQUENZA AIUTO CUOCO E ATTESTATO HACCP

Destinatari e requisiti

Aspiranti professionisti del settore, operatori che vogliono sviluppare le proprie competenze, amatori.

Finalità

Corso di AIUTO CUOCO in partenza a MONSANO dal 27 Aprile 2018 Impara una delle professioni più ricercate dalle imprese da Ristoranti e Hotel italiani e internazionali. 50 ore di formazione pratica con Chef su: Mansioni e attività della figura di Aiuto Cuoco Tecniche di Mis en Place del reparto cucina Principali metodologie di cottura: forno, brace, vapore, acqua, fritture Fondi e basi:Impasti dolci e salati (frolla, sfoglia, brisée, ecc…) Gli Antipasti (di carne, pesce e verdure) Principali preparazioni di primi: paste secche, fresche, risotti, paste farcite I secondi di carne e di pesce freddi, caldi e i contorni I dolci: impasti base, creme e dolci Tutte le lezioni si svolgeranno presso la cucina professionale del PARADISE di Monsano. Inclusa nel corso la formazione teorica sull'HACCP, con rilascio di attestato valido per lavorare da subito nel settore alimentare e sostitutivo del libretto sanitario. Rilascio Attestato di Frequenza corso Aiuto Cuoco e attestato di frequenza HACCP, valido per lavorare da subito nel settore alimentare e sostitutivo del libretto sanitario, in lingua italiana e lingua inglese.

Sedi

Via Emilia Romagna, 15/17 - Monsano (Ancona)

Note

Data di avvio: 27 APRILE 2018 Sede: PARADISE Via Emilia Romagna, 15/17 Corso a pagamento. Per informazioni e iscrizioni: 071.64753 – 071.64283 – 338.5080472 – senigallia.confesercentimarche@gmail.com www.cescotancona.it Orario Segreteria: dal lunedì al venerdì, dalle 9:00 alle 13:00 e dalle 15:00 alle 18:00.

Documentazione da scaricare

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Ultima modifica: 18/04/2018 13:05:30